1月更新分何やら不思議な黒くて丸い建物。実は、こだわりのパンとケーキを作る店なのだ。こちらを営むのは、約10年間パン屋で経験を積んだ赤澤稔さん。生地はもちろん、コクのある滑らかな自家製のクリームなどを用いた、...
串焼をスタイリッシュな空間内でいただける店がオープン。こちらの店は、岡山産の桃太郎地鶏や有機野菜を使うなど、地産地消にこだわった食材選びをしている。また、鶏や牛などの定番系以外にも、アレンジの効いた...
新鮮な野菜を根から葉まで全部使い、その日にし かできない味を作る。そんな「食」を大切にした「工 房」が登場。おすすめは、和食と洋食から選べる「季 節の朝ご飯」400円。その日の気分に合わせて、 握り...
地産地消にこだわった和食店が、セントラルホテル岡 山の一角に登場！ サワラやママカリなどをはじめ、地 鶏や黄ニラなど地元・岡山産の旬の食材を、「和」をベ ースにした多彩な創作料理にアレンジして提供し...
