定番は「プレーン」130円、「抹茶」140円、「紅茶」150円など6種類。
パン教室の講師を経験を持つオーナーが、「小麦アレルギーの人でもおいしく食べられるように」とオープンさせた米粉100％の手焼きドーナツ店。新潟産の米粉を中心に卵、山芋粉、トレハロース、コラーゲンなどを素材に用いている。ひとつずつ焼きあげるドーナツはあっさりとした甘さで、どことなく懐かしい味わいだ。現在、6種類の定番に月替わりの限定フレーバーを加えた7種類を販売中。味噌やひじき、黒糖を使った新フレーバーも開発中とのことで、今後の展開が楽しみだ。
