先日、イベント情報で知り合った円城寺の住職さんに、
「ジビエの試食会、ぜひどうですか？」
と、草食系男子のタッチが誘われてしまった。
そういえば、住職さんは、その時続けてこうも言っていた。
「野性味あふれるシシニクをおいしく調理しますから…ぜひ。」
自分に足りないピースを探す日々。チャンスは、向こうからやって来た！
ということで、私タッチが、まさに身体から肉食系男子になるため…
いえいえ、円城寺の住職さんが計画する「地域おこしのプロジェクト」に参加したのでした。
その名も、「ジビエを使った試食会」！
今回の目玉は、なんといっても岡山市内の中華の名店『かぶら』さんが、ジビエをはじめ吉備中央町の特産品を調理していることです。
腕利きの左達シェフさすがでした。ジビエや吉備中央町の特産品が次々と調理され、いつのまにかデザートまで含めおいしくいただいておりました。
ジビエだがクセのない味に、ブログでアップする写真を撮り忘れることもしばしば。
私のほかに、リリオの副編集長・白川さんも一緒に料理を頂いたのですが、
ぜいたくな試食会に終始ご満悦でした。（良かった、良かった）
そんなジビエを使った料理から、地域振興に取り組むこの活動に注目です。
試食会の詳しい様子は、来月発売の3月号で、御紹介します！
お楽しみに～。
